Tarbijate turvalisusel ja kaitsel ei ole kunagi varem olnud suuremat tähtsust kui praegu. Vajadus tagada, et kõik tarneahela punktid, mis on seotud toiduainete tootmisega toimivad vastavalt rangetele standarditele on saanud selles sektoris kauplemise eelduseks.
BRC globaalne toiduohutuse standard on omaks võetud toiduainete tootjate poolt üle maailma. Selle standardi sertifikaadi saavutamine demonstreerib Teie vastavust HACCP’le, headele toomistavadele, hügieenile, toiduohutusele ja kvaliteedisüsteemidele. See aitab jaemüüjatel, tootjatel ja suurtel kaubamärkidel kaitsta tarbijaid ja täita nende juriidilisi kohustusi.
BRC standard on tunnustatud GFSI (Global Food Safety Initiative) poolt ja on kohaldatav ettevõtete puhul, mis varustavad toiduainetega globaalset turgu, olenemata toote päritoluriigist. GFSI on võrdlusanalüüsija kinnitamise skeem, mis paneb aluse maailma toidutööstusele, toidu ohutuse juhtimissüsteemide ja toote sertifitseerimise seisukohalt.
Standard nõuab mitmete süsteemide juurutamist, kaasa arvatud:
- HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) toiduohutuse plaan;
- kvaliteedi, ohutuse ja seaduslikkuse juhtimissüsteem, mis sisaldab vajalikku poliitikat raamistiku loomiseks, et olla standardile vastav;
- süsteemid kontrollimaks tehase keskkonnastandardeid, töötingimusi, tootmise ja hügieeni tavasid.
Olenedes tõstatatud mittevastavuste tasemest ja arvust, saab asukoht BRC sertifikaadi, kas kuueks kuuks (saavutati hinne C) või kaheteistkümneks kuuks (saavutati hinne A või B). Teile väljastatakse sertifikaat ja auditi raport, mida saate kasutada, et demonstreerida ja reklaamida oma sertifikaadi staatust.
